EFE.- El bitcoin, la criptomoneda más utilizada, tocó hoy su precio máximo histórico, que se ha situado en 19,857 dólares, muy cerca de la frontera de los 20,000 dólares, aunque posteriormente bajó y ahora ronda los 19,500 dólares.
La criptodivisa se acercó la semana pasada a su precio récord de 19,511 dólares, al que había llegado en diciembre de 2017, pero luego se desplomó.
Después de tocar el miércoles los 19,504 dólares, a solo siete del máximo histórico, el bitcoin bajó a 17,000 dólares el jueves, cota que mantuvo el viernes.
Sin embargo, el fin de semana repuntó y llegó a tocar los 17,894 dólares el sábado y los 18,349 dólares, el domingo.
En la jornada de hoy, la criptomoneda alcanzó los 19,857 dólares, más cerca que nunca de la frontera de los 20,000 dólares.
El bitcoin ha ganado más de 170% en lo que va de año, alentado por una demanda de activos de riesgo en medio de un estímulo fiscal y monetario sin precedentes, el apetito por activos percibidos como resistentes a la inflación y expectativas de que las criptomonedas acaben logrando una amplia aceptación popular.
Los inversionistas, como los fondos familiares, que gestionan las inversiones de personas ricas, han buscado la criptodivisa como cobertura contra cualquier inflación futura que se derive de las medidas de estímulo de los bancos centrales, según analistas.
La oferta de Bitcoin está limitada a 21 millones. Los defensores dicen que su escasez proporciona un valor innato y lo protege de las políticas de los bancos centrales o de los gobiernos que atizan la inflación.
Ante las restricciones impuestas por la epidemia de Covid-19, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) estima que para fin de año un total de 122 mil restaurantes cierren sus puertas.
Esta situación se traduce en la pérdida de 450 mil empleos directos de los 2.1 millones que mantenía el sector restaurantero a inicio de año, lo cual equivale a un cierre del 37.5% de restaurantes a nivel nacional.
De acuerdo con datos de la Canirac, la Zona Metropolitana y Del Valle de México han registrado el cierre de 9,000 restaurantes.
“Esta pandemia ha sido muy especial porque ha afectado a todos los tamaños de restaurantes, no es que se vaya sobre los más pequeños o que los grandes restaurantes se salven”, comentó Germán González Bernal, vicepresidente de la Canirac en una entrevista con Forbes México.
Para un grupo de restaurantes, el uso de apps de entrega a domicilio como Uber Eats, Didi o Rappi los ha impulsado a experimentar un boom en sus ventas, como en el caso de Maison Kayser, que ha registrado hasta un triple de ventas en tiempos de pandemia.
Sin embargo, muchos otros se enfrentan a falta de repartidores, desconocimiento de apps de delivery, así como retos en cuanto a la comida, ya que no toda se puede transportar de forma adecuada.
“Hay restaurantes que por su estructura no tenían la base de ingreso del servicio a domicilio, hay restaurantes que son muy de servicio de comida a las oficinas, otros de servicio turístico, en los aeropuertos y estaciones de camión, los más afectados son dónde había concentraciones de personas que dejaron de reunirse”, explicó González Bernal.
A pesar de que la Ciudad de México se mantiene en semáforo naranja, continúan las restricciones importantes para el sector restaurantero como la prohibición de la venta de alcohol, la limitación de reuniones, así como la cancelación de fiestas de fin de año.
“El aprendizaje de la pandemia es que entre más canales de venta tengas para poder impulsar tu negocio es más lo que tienes que hacer. Las plataformas de entrega es una forma de encontrar clientes y la otra del aprendizaje es que la industria se está organizando los hábitos de consumo de la gente y tienes que ir a dónde están ellos”, agregó el vicepresidente de la Canirac.
De igual forma, los restaurantes que se encuentran en zonas turísticas como Chetumal o Cozumel han experimentado una recuperación lenta, a causa de la falta de turistas nacionales e internaciones.
“Estos meses que se supone que son buenos para la industria permanecerá aún con muchas restricciones y lo más seguro es que brinque a diciembre por lo que en enero y febrero vienen meses muy duros”, previó el vicepresidente de la Canirac.
Las empresas privadas admitieron un recorte en su meta de producción petrolera para 2020, reveló la Asociación Mexicana de Empresas de Hidrocarburos (Amexhi).
La iniciativa privada solo producirá 57,000 barriles diarios de aceite, 24% menos de lo que planteó originalmente en 2019.
Juan Manuel Delgado, presidente del grupo energético, explicó que el recorte es resultado de la emergencia sanitaria por Covid-19 y el desplome de los precios del crudo que afectó “bastante” su pronóstico.
“No somos la excepción de un rezago en la actividad debido a los dos fenómenos que vivimos en 2020. No todo ha sido florecitas”, declaró el también director general de la firma alemana Wintershall Dea, durante un foro virtual del Senado mexicano.
Esta disminución aparece después de que en julio de 2020, Amexhi aseguró que el pronóstico de producción de 75,000 barriles se mantenía, a pesar de la crisis económica por la pandemia de Covid-19.
Delgado respondió a Forbes México que el inicio de producción de algunos proyectos se retrasó por la pandemia.
“Sin embargo consideramos que en el mediano plazo se regularán”, comentó.
Pese al recorte en el corto plazo, Amexhi mantuvo su meta de producción petrolera para el final del sexenio de 280,000 barriles diarios de crudo.
“Lo vemos muy factible, y no vemos ningún cambio, de acuerdo con lo que hemos compilado con las diferentes empresas que participan en este ramo”, expresó Delgado.
El grupo energético también admitió que la producción de gas estará “por debajo de la meta” para 2020, con una extracción de 231 millones de pies cúbicos diarios.
La reforma energética del priista Enrique Peña Nieto permitió la firma de 111 contratos vigentes, de los cuales, 68 son de exploración, que ha significado inversiones ejercidas por 3,586 millones de dólares (mdd).
Fundada en 2015, la asociación petrolera cuenta con 34 empresas en sus filas originarias 17 países.
La Confederación Patronal de la República Mexicana (Coparmex) advierte que el gasto de operación para las empresas aumentará 10% con la prohibición del outsourcing como lo propone el presidente de la República, Andrés Manuel López Obrador.
“Con la eliminación del outsourcing y el insourcing estarías incrementando a las empresas 10% de costo adicional de la mano de obra y nos iríamos alrededor de 40% del pago de impuesto sobre la renta (ISR), dividendos, impuestos sobre nómina y la Participación de los Trabajadores en las Utilidades ( PTU), cuando en Estados Unidos pagan 21%”, afirma Octavio Benavides, vicepresidente de la Comisión Nacional Laboral de la Coparmex.
Si cortan de tajo el outsourcing y el insourcing utilizados mucho en los últimos años por ser legal, a las empresas globalesya no les será atractivo invertir en México, pues usan la subcontratación para que les manejen la nómina, dice el representante del sindicato patronal.
Además, México perderá competitividad en materia de inversión y laboral si se aprueba la iniciativa enviada por el presidente a la Cámara de Diputados, agrega el directivo de Coparmex a Forbes México.
Al instante, el costo de la mano de obra y gastos de operación para las empresas, especialmente las globales, se les incrementará con la eliminación del esquema de subcontratación, explica el también director de Relaciones Laborales y Salud Laboral de Grupo Industrial Saltillo.
El pasado 12 de noviembre, el presidente López Obrador acusó que las empresas mexicanas y extranjeras se aprovecharon del outsourcing para hacer defraudación fiscal y despedir a miles de trabajadores durante el confinamiento declarado por la epidemia de Covid-19 en abril y mayo de 2020.
“Este modelo de contratación, aunado a la crisis suscitada por la pandemia de enfermedad originada por el virus SARS-CoV2 (Covid-19), provocó que se desatara una serie de despidos masivos de personas trabajadoras por parte de algunos patrones”, criticó el mandatario.
“Se ha identificado que las actividades delictivas por defraudación fiscal, a través de la figura de la subcontratación, se han vuelto una práctica común en México, la cual está ocasionando una disminución extraordinaria en la recaudación de recursos en el país”, señaló López Obrador.
En México, aproximadamente 71.7 millones de personas no tienen acceso a la seguridad social, lo que representa 57.3% del total de la población, de acuerdo con datos del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval).
“En Coparmex la propuesta que tenemos, y no protesta, es ‘sí a la regulación y no a la prohibición del outsourcing‘”, manifiesta Octavio Benavides.
“Creemos que con la prohibición de la subcontratación de personal estaremos arreglando un problema que es la ilegalidad dentro de la industria, pero se abrirá otro más grande como la informalidad y la inseguridad”, declara.
En ese sentido, advierte que 4 millones 600 mil trabajadores se verán afectados por la iniciativa presidencial.
De ese total, prevé, algunos pasarían a ser contratados por la empresa que recibía el servicio de subcontratación, pero otros no serían recontratados, por lo que terminarán en el desempleo y se sumarán a las filas de la informalidad o tendrán que buscar otro empleo en plena crisis económica y sanitaria de Covid-19.
“En la Coparmex estamos a favor de que se aplique la ley para que se cumplan las regulaciones que existen en el país para acabar con la ilegalidad en la industria de la subcontratación de personal. Cuando cortas el árbol de tajo te vas a llevar las manzanas buenas con las malas”, concluye Benavides.
Sobre Quinta Avenida, una de las vialidades más acaudaladas en Playa del Carmen, Thompson Main House espera paciente el regreso de los vacacionistas.
El paraíso sigue abierto y este hotel ubicado sobre la vibrante Quinta Avenida opera con todas las medidas preventivas para recibir de nuevo a aquellos que han extrañado la playa, la arena y el color inigualable del mar de las costas de Quintana Roo.
Thompson Main House propone una temporada de descanso con instalaciones que combinan la exclusividad del lujo con el encanto del entorno playero.
Con 92 habitaciones pet friendly, el servicio exclusivo para adultos del Thompson Main House suma espectaculares espacios, como el emblemático Rooftop con su piscina infinita: un sitio incomparable para tomar el sol frente al horizonte incomparable que es el mar de Playa del Carmen.
Crédito: cortesía Thompson Main House
La sede cuenta con la atractiva oferta culinaria de CATCH, un restaurante que ofrece los mejores cocteles durante el día, o bien, la opción de cenas memorables al aire libre, con una increíble vista hacia de 360 grados en la Riviera Maya: desde el mar hasta el borde de la ciudad.
CATCH es el lugar para experimentar lo mejor de la comida en Playa del Carmen, con toda la energía de su homónimo de la ciudad de Nueva York, la cocina abierta y el bar de sushi, donde preparan un escenario animado para disfrutar de la cocina de origen local y con influencia mundial que se sirve en el estilo de cena exclusivo para compartir del restaurante de mariscos.
Los platos clásicos CATCH incluyen salmón chileno braseado con sésamo, rollitos de lubina, langosta cantonesa y pargo entero crujiente. El menú pasa de las secciones Crudo y laminado a frío y caliente, antes de pasar a platos principales más grandes y selecciones simplemente a la parrilla.
Y, a medida que avanza la noche, la atmósfera se eleva con DJ en vivo que transforman el espacio en el principal destino de vida nocturna de Playa.
“Thompson Playa del Carmen se preocupa por tener una conexión con el huésped, por lo que nos interesa conocerlo antes de su llegada y lograr una estancia a la medida de sus necesidades”, señalan representantes del hotel, quienes decidieron consentir a los visitantes con menús flexibles, en cuanto a alimentos y bebidas, y la propuesta de amenidades que complementan la estadía.
Crédito: cortesía Thompson Main House
Estadía familiar
Más allá de Thompson Main House, exactamente a dos cuadras, se ubica Thompson Beach House, una opción boutique para aquellos que buscan un descanso familiar con todas las comodidades y no tanto la dinámica y vida nocturna característica de la Quinta Avenida.
Los visitantes encontrarán una sede de 27 habitaciones, bajo una arquitectura neutra, cálida y de grandes aperturas hacia el exterior, que parecen hacer un guiño entre el estilo moderno de mediados de siglo y un diseño mediterráneo.
Beach House cuenta con una salida directa a la playa y acceso a los restaurantes del Main House, así como camastros reservados para los huéspedes, cabañas privadas y un entorno exclusivo a pie de playa.
Crédito: cortesía Thompson Main House
No por nada, Beach House es uno de los sitios favoritos en Playa del Carmen para realizar recepciones, bodas y más.
“Thompson Playa del Carmen se dirige a un público variado, ya sean jóvenes que buscan diversión y pasar un buen rato con sus amigos en un ambiente espectacular, hasta familias que necesitan un momento de desconexión de su vida cotidiana y solo quieren relajarse”, precisó la firma hotelera.
Beach House tiene su propio epicentro gastronómico: el restaurante C-Grill, a cargo del chef Daniel Manzano, quien ha diseñado una carta que redondea la experiencia del hotel con sabores mexicanos contemporáneos.
A estas amenidades se suman instalaciones y actividades que se adaptan a un contexto cambiante en cuanto a las demandas de los vacacionistas, con clases de yoga, espacios adecuados y conectados para aquellos que llevan el trabajo a todos lados, así como servicio de bicicletas.
Wellness, seguridad, estilo de vida, servicio personalizado, descanso y lujo. ¿Falta algo más para estas vacaciones?
